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〒143-0023 東京都大田区山王3-2-1 尾澤ビル1F

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 ◆飲食経営コンサルタント・プロデュースの種類◆

コンサルタントを行う上でも幾つかの段階、種類がございます。
1.【チャージレート型契約】1時間単位での相談にご対応します。
2.【顧問契約】月に1〜2度の定期的な経営者様との打ち合わせを行い、経営や販促方法などの助言・指導を行います
3.【業務顧問契約】週に1〜2度(1日4時間程度)現場へ出向き、現場で直接助言・指導を行います。
4.【運営受託契約】企業様のみの契約となります。弊社より社員、スタッフを派遣し、オペレーションの育成、及び運営のみを代行します。
*上記には全て「往復交通費」「人材育成、教育料」は「顧問料」に含まれておりません。別途頂戴致しますので、予めご了承ください。


1.チャージレート型・短時間相談

1時間毎に 10,000円(税込) 以後15分毎に2,000円(税込) お支払いは現金のみとなります。受領証はその場で領収書にてお渡し致します。
ご相談に対し的確・明確なアドバイスを行います。
どのように売上を伸ばすのか?固定費の上手な下げ方。労務費の上手な調整方法。調理スキルのないお店でも一流の味を出すには?
実際にカフェを経営している私達だからこそのノウハウを直接お教えします。
ライセンス加盟が気になるけど、どうしてもそこまでの出費が出来ない。けど、相談に乗って欲しい!という方は是非ご活用ください。
*尚、MTG場所は弊社運営の店舗「山王CAFE」を基本とします。他の場所を希望される方は事前相談の上、「往復交通費」を別途頂戴致しますので、
予めご了承ください。


2.顧問契約の場合

法人、または個人との【顧問契約】になります。事前に書面を元に内容を照らし合わせ、双方相違無ければ契約締結を行います。
この場合には月1〜2回ほど企業訪問を行い、問題点や解決策を提示するスタイルです。月額30万円以上が目安になります。
経営、サービス、調理、SNSやチラシなどの販促、メニュー開発などを全面的にバックアップ致します。
店舗の「コンセプト」にあったご提案を行い、同時に「どのように行えば売上を上げ、利益を残すか」をご提案させて頂きます。

3.業務顧問契約の場合

法人との【業務顧問契約】になります。こちらも2と同様、事前に書面を元に内容を照らし合わせ、双方相違無ければ契約締結を行います。
この場合には週1〜2回ほど企業や現場訪問を行い、直接現場で起こっている問題点をブラッシュアップし、経営との現場を繋ぐ架け橋となり、
大きな問題に対しての解決策を提示するスタイルです。月額60万円以上が目安になります。
2 よりも更に踏み入った助言を行い、経営、サービス、調理、SNSやチラシなどの販促、メニュー開発などを全面的にバックアップ致します。
経営理念と店舗コンセプトや、スタッフモチベーション、様々な施策提案を行い、マニュアルや店舗のベースとなる業務代行なども行います。
また集客方法やスタッフの人材育成サービスの為に弊社店舗への派遣研修スタイル(別途請求となります)等にも対応可能です。

4.運営受託契約の場合

法人のみとの【運営受託契約】になります。こちらも2と同様、事前に書面を元に内容を照らし合わせ、双方相違無ければ契約締結を行います。
この場合にはクライアント様の運営するカフェや飲食店に弊社スタッフを派遣し、サービスオペレーションを全て代行業務致します。
但し、原材料費、店舗賃料、労務費、スタッフの交通費等福利厚生費、及び備品、消耗品費、制服や設備、什器類整備費などにつきましても全て契約者様のご負担となります。
こちらは「契約者様は【オーナー様】であり、煩わしい仕事は一切行わない」スタイルです。月額100万円以上が目安になります。
弊社の強みと契約者様の強みをコラボレーションさせ、話題性や1つ上のサービス、料理などをお客様へご提供致します。 また、同時に3のスタイルのようなコンサルタント・プロデュースも私自ら行いますので、 より深い部分での経営、サービス、調理、SNSやチラシなどの販促、メニュー開発などを全面的にバックアップ致します。
契約者様の雇用しているスタッフの育成業務、サービス教育や、その他ドリンクレシピ、フードレシピなども全て共有致します。
より理想の店舗創りを「私たちの全力でサポート」致します。

《コンサルティング項目》

* 戦略の立案
* 理念の再構築
* ビジョンの策定
* 企業改革、企業再生
* 組織の活性化
* 人材採用と育成
* 人事評価
* 企業風土改革
* 経営計画の策定
* マーケティング
* マネジメント
* 営業力強化
* 販売促進強化
* 新製品、新事業開発


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お問い合わせの内容を拝見し、改めてご連絡させて頂きます。
ご返信に数日程度のお時間を要する場合がございます。お急ぎの場合は、直接お電話にてお問い合わせ下さいますようお願い申し上げます。